不同人群的健康饮食

发布时间:2021-07-30 22:51:47

不同人群的健康饮食 1.儿童的饮食要求 儿童是长身体、长知识的重要时期,此期生长发育旺盛,身高、 体重迅速增长。 为了使儿童能健康地发育成长,除了要注意营养要求以外,还 要注意培养良好的饮食*惯。 (1)儿童的营养要求:儿童活泼好动,肌肉系统发育较快,故对 热能和蛋白质的需要量较高。 在蛋白质中,赖氨酸对生长发育更为重要,要供应充足的钙和 磷,同时还应保证维生素 C、D、BI 和 B2 的食入量和铁、碘、锌、镁 等元素的供给量。 (2)儿童饮食中的注意事项:①食物应细软,易于消化、随着年 龄的增长,逐渐增加食物的种类和数量。 ②食品要多样化,避免偏食与择食。 ③适当增加膳食次数,使儿童饥饱适度,切忌暴饮暴食。 ④注意饮食卫生,严防病从口入。 2.青少年的饮食要求 青少年时期,是一生中长身体、长知识的*鹗逼凇 这时期全身各部位、各器官逐新发育成熟。 而生长速度、性成熟程度、学*能力、劳动效率都与营养状况 有极为密切的关系。

为使青少年能健康地成长,在饮食中要注意如下特殊要求:(1) 热能。
青少年生长发育快,活动量大,故对热能的需要量较多,*均 每天需要热能大约 2800 卡。
(2)蛋白质。 青少年对蛋白质的需要量比成年人多,而且在质量上也比成年 人要求高,每天大约需要蛋白质 80~90 克。 青少年应多吃一些动物性蛋白,如蛋类、乳类瘦肉类及动物肝 脏。 另外,还应将动物性蛋白分配到三餐中吃,不可集中在一顿饭 吃,以防增加胃肠道负担。 (3)维生素。 维生素是人体生长发育中不可缺少的物质,对青少年来说尤为 重要。 如果长期缺乏维生素,就会影响生长发育,甚至出现维生素缺 乏症。 如维生素 A 缺乏,会患夜盲症、干眼病;维生素 B 缺乏,会患神 经炎、脚气病;维生素 B2 缺乏,会患口角炎、舌炎;维生素 C 缺乏, 会想坏血病;维生素 D 缺乏,则影响其骨骼发育等。 为此,青少年最好每天吃 500 克左右新鲜蔬菜。 (4)无机盐。 青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。

钙和磷是构成骨和牙齿的主要材料,青少年缺少了钙和磷,骨 骼发育就会出现*现厥笨扇砉遣 
铁是红细胞的重要成分,青少年随着身体的增长,血量逐渐增 多,需要的铁也就较多,如果缺铁就容易发生贫血。
碘是甲状腺素的重要成分,甲状腺素能促进机体代谢和神经骨 骼的发育。
青少年如果食碘不足,就会出现身材矮小,智力迟钝。 3.孕妇的饮食要求 妇女在怀孕期间,一方面要补充自身変化所需要的营养物质, 另一方面要供应胎儿生长发育所需要的营养物质。 因此,为了保证胎儿和母亲的健康,必须供给孕妇丰富的营养 物质。 怀孕后的前三个月,胎儿体重每日约增加 1 克左右。 此期孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果即 可。 如有妊娠反应,宜给清淡易消化、少油腻的食品。 在防止偏食的前提下,尽量供给孕妇喜好的食物。 孕后 4~7 个月,胎儿生长较快,*均每日约增加 10 克,因此 各种营养物质要随之增加。 这时期要以增加副食为主,多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、 鱼、瘦肉、豆类及青菜、水果,并可增加干酵母,鱼肝油和钙片等。

孕妇必须每天摄入 80-90 克蛋白质,1.5mg 钙和 20m,否则胎儿 会发育不良,生后易患佝偻病。
此期因子宫增大压迫肠道,容易引起便秘,所以应多喝水并供 给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以 利通便。
孕后的最后两个月,胎儿生长最快,其体重的一半大约是在此 期增加的。
孕妇饮食中必须富有各种营养物质,以保证胎儿迅速生长的需 要。
这时应增加饮食品种,并进行合理搭配,做到食物多样化。 孕妇如出现浮肿,应选用低盐饮食,并供给充足的优质蛋白质。 4.乳母的饮食要求 胎儿出生后,用母乳喂养最为理想,为了保证乳汁分泌旺盛, 乳母在整个乳期都要重视饮食中各种营养物质的供给量。 (1)热能。 乳母热能的供给量,应在原有的基础上每日增加 1000 千卡,直 至婴儿断奶时为止(2)蛋白质。 蛋白质是产生乳汁最重要的物质,乳汁中蛋白质含量约为 1.2%。 正常情况下,乳母每天泌乳 850~1200 毫升,相当于消耗母体 蛋白质 10-15 克,若饮食中蛋白质供应不足,就会减少乳汁的分泌量。 故在要儿周岁之内,蛋白质每日应增加 25 克,鸡蛋、牛肉、肝 和肾等富含饭白质的食物,对促进乳汁分泌十分有效。

(3)脂防。 乳母饮食中脂防的种类与乳汁中脂防的成分有密切关系。 如每天供给的脂肪量不足,不仅泌乳量下降,而且乳中脂肪量 也下降。 (4)无机盐。 钙在乳汁中的含量是较为稳定的。 如果饮食中供钙不足、就要动用母体骨倍中的钙以组持乳汁中 钙稳定含量。 乳母常因缺钙面骨质软化症。 因此,每日应给乳母供钙 2000 毫克,比正常健康的妇女多供给 1400 毫克。 同时要补充维生素 D 或多晒太阳。 乳汁中铁的含量极少,每 100 毫克仅 0.1 毫克,不能满足晏儿 需要,6 个月内的婴儿靠自己肝脏中贮存的铁满足需要,6 个月后依 靠补充的辅助食物来供给铁。 为了防治乳母贫血和利于产后复原,饮食中铁每日应增加 3 毫 克。 (5)维生素。 为了保证乳母健康,促进乳汁分泌,膳食中各种维生素必须相 应增加,每天可供给维生素 A390 毫克和胡萝ト素 7 毫克,维生素 B1、 B2 各 1.8 毫克,尼克酸 17 毫克,维生素 C150 毫克。 (6)水分。

乳汁分泌量与饮水量密切相关,水分不足时,乳汁的分量就会 减少。
为此,乳母应多喝些肉汤、骨头汤、果汁及粥类,既可补充水 分,又补充了其他营养。
总之,乳母的饮食必须营养素全面,供应量充足。 为此,每日应多吃几餐,持续到断奶为止。 5.更年期的饮食要求 人到更年期后性腺逐渐菱缩,消化功能也有不同程度的减弱, 因而在食中应给予营养丰富的食物并注意各种营养成分的合理调配。 (1)应有足够的蛋白质,以适应机体的需要,应多吃鸡蛋、牛奶、 豆类食品。 (2)多吃高合维生素和钙质的食品,待别是 D 族维生素和维生素 C 维生素 E 等含量丰富的食品。 更年期易发生骨质硫松,故应增加钙质食物。 (3)少吃甜食:不少人更年期血糖偏高,常出现尿糖。 为了减轻胰腺负担,饮食中应限制含糖量。 过多食用刮食还会使身体发胖,有诱发动脉硬化和冠心病的危 险。 (4)限制食盐:盐可使体内水分增加,血压升高。 引起高血压病,还会增加心、肾负担。 (5)限制脂防:高防饮食不仅增加肿瘤的发病率,还会促使动脉 硬化和高血压病的发生和发展。

(6)限制刺激性较大的食品:人到更年期情绪被动较大,易激动, 烦,吃过多刺激性食物会加重更年期症状。
6.老年人的饮食要求 人到老年以后,由于消化器官衰退,消化和吸收功能逐渐减弱, 再加牙齿脱落,咀较困难,故应注意以下事项(1)不要吃得太饱:老年 人活动量少,消化功能差,吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担,引起 消化不良,还会造成身体发胖,引起高血压和动脉硬化,増加心脏负 担。 因此,适当节制饮食,对于老年人尤为重要。 (2)不要吃得大成:老年人的食盐量,以每日不超过 10 克为宜。 食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐储留还会引起血压 升高,增加高血压、冠心病、脑溢血的发病率。 (3)不要吃糖和脂防过多:老年人运动量少,吃糖过多不仅会引 起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂眆使人发胖。 老年人胰腺功能较低,吃多了脂肪易造成消化不良,动物脂肪 中胆固醇含量较高,会造成动脉硬化和肝脏损害。 (4)要多吃新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果中含有大量的维生素、 纤维素和无机盐,纤维素和果胶能促进胃肠动和消化液分泌,防止类 便在肠道内停留,这对预防便秘,肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用, 维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。 (5)要合理调整膳食:老年人饮食要多样化,不要偏食,也不宜 进食很干和很烫的食物。

宜多食些易消化的菜泥、奠汤、果汁类食物和含钙磷铁较多的 食物。
在保证营养要求的基础上,务求清淡。 (6)要少食多餐:老年人对低血糖的耐受性较差,易感饥饿和头 晕,故易少食多餐。 每餐可吃七分饱,在睡前或三餐之间的情进食少量食物如牛奶、 糕点等。 7.高血压和心脏病患者的饮食要求 高血压病和心脏病患者的饮食调养,要根据具体情况而定,一 般来(1)控制食盐量。 食盐的主要成分为氯化钠。 如钠盐摄入过多,在说,应注意以下问题:某些内分泌素的作用 下,能引起小动脉痉挛,使血压升高。 同时,钠盐还有吸收水分的作用,如果食入钠盐过量,体内水 分储留,就会增加心脏负担。 因此,每日饮食中钠盐供应量以低于 3 克为宜;成菜、榨菜、落 豆等过成的食品以少吃、不吃为佳。 (2)控制热能供应量。 高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。 因总热能过高时,血清胆固醇通常升高。 如患者体重过重,应节制(3)限制脂肪量和胆固醇量。 每日膳食中,尽量避免食用含动物性饮食。

脂防及胆固醇较高的食物,如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、 肺、蛋黄、鱼子等。
以食用植物油及豆制品为宜。 但植物油也不可过多,因过多的植物油也会促使患者肥岸。 (4)忌食刺激性食物。 饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣词味品,严禁吸烟、 饮酒,去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。 (5)多吃新鲜蔬菜和水果。 常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物, 有防止血管硬化的作用。 经常食用芹菜、西红柿等食物,可降低血压。 心脏病患者宜多食山楂、草莓等水果。 8.高血脂症和动脉粥样硬化患者的饮食要求 血浆中的胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未酯化的脂酸 等几种或全部增高时,称为高血脂症。 动脉粥样硬化,是指大量的胆固醇沉积在全身大、中动脉的管 壁内而形成的一种病理变化。 动脉粥样硬化的发生和发展与血脂过高有密切的关系。 合理地调整饮食,控*沉浚乐狗逝质欠乐胃哐⒑投 脉粥样硬化症极为重要的措施。 首先,要严格控制胆固醇的摄入量和脂肪的进食量,少吃蛋黄、 动物脑髓、内脏及其他含胆固醇高的食物,使每日胆固醇的摄入量控

制在 250300 飞克以下,在低脂饮食的同时,也不宜进食过多的糖类, 因为糖在体内可以转化为脂肪而贮存起来。
其次,要严禁暴饮暴食。 暴饮暴食,会使胃肠功能紊乱,加重心脏负担,诱发血管痉孪, 对动脉硬化症会产生严重后果。 因此,宜少食多餐,饱适度。 此类疾病思者应以清淡饮食为主,每日多吃富含维生素的食物, 如新鲜蔬菜和水果等。 此外,要多食富含谷氨醇的食物,如豆类制品等,维生素有促 进脂质代谢的功能,而谷氨醇有抑制小肠吸收胆固醇的作用。 适量饮茶对此类疾病有益,因为茶叶中含有一定数量的茶酸, 它有增强血管柔切性、弹性和渗透能力的功能。 此外,茶叶里的茶素和咖啡碱有兴奋神经、促进*循环、预 防脑血栓形成的作用。 同时,饮茶还有减轻疲劳、利尿、减轻动脉粥样硬化的作用。 但饮茶不宜过多过浓,否则会刺激心脏,使心跳加快。 高血脂症和动脉粥样硬化症者要绝对戒烟禁酒,以防对心血管 产生不良影响,使病情恶化。 9.腹泻患者的饮食要求凡是食物在肠道内运行过速,未及消化 就被排泄,因而滎便稀薄,便次增多者,都称做腹泻。 腹泻有急性与慢性两种。

急性者一般与感染或食物中毒有关;慢性者大多由肠的功能性 或器质性病変所致,少部分与全身性疾病有关。
在急性腹泻期间,有时需要短暂禁食,以使肠道得以休息。 脱水过多者,需要输液治疗。 当腹泻有减缓时,就应供给细软、少油的饮食,如藕粉、细挂 面、软面片、稀粥及菜汤或果汁。 这些食物既有利于消化吸收,又可补充维生素 C。 应禁食易使肠动及肠道胀气的食品,如蜂蜜、生葱、生蒜、黄 豆等。 慢性腹泻患者的饮食,宜精心配制,灵活掌握。 一般饮食原则应当是少油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维 生素。 烹调方法以蒸、炖、煮、烩为主,忌用炸、爆、煎制菜肴。 优质蛋白质食物中鱼、瘦肉、蛋类及各种豆制品少油腻、富营 养,可适当选用。 为了增加维生素 C 又不使腹泻加剧,可选用含纤维素少的水果, 如香蕉、波萝等。 慢性腹有脱水现象时,应及时补充淡盐开水,以弥补水和盐分 的损失。 慢性腹泻如出现急性发作,应按急性腹泻的饮食原则处理。 慢性腹泻者身体抵抗力较差,更应注意饮食卫生,不吃生冷食物及隔 夜食物,不随便在外面饭店用餐等


相关文档

  • 不同人群对西点饮食健康知识、态度、行为的现况研究
  • 健康饮食重要警示
  • 食补与食疗-不同人群和职业的饮食健康
  • 健康饮食养生观【精选】
  • 5、健康饮食.ppt15
  • 健康饮食调查问卷
  • 禽肉类的健康饮食
  • 英专家提出健康饮食4真相
  • 节约粮食健康饮食
  • 健康饮食主题班会方案
  • 猜你喜欢

  • 矿井通风系统安全性最优化探析
  • 积石峡水电站混凝土面板堆石坝监测设计
  • 中国*代史复*(八上)填空题
  • 化工:化工品价格整体稳中有涨 部分产品价差扩大
  • 为心中的那片海
  • 丹东鸭绿江米业农业技术开发有限公司企业信用报告-天眼查
  • 幼儿园教师年度考核个人总结范文
  • 相声小品剧本《校园无贼之话剧风波》讲述如何共创和谐社会和谐校园。
  • Mac OS X ssh设置
  • (精品)三菱PLC控制的四层电梯毕业论文论文[1]3612043
  • 铜山区艺萌快餐店企业信息报告-天眼查
  • 基于MSP430F449的悬挂运动控制系统设计
  • 大班数学:生活中的倒计时-2019最新幼儿园大班教案
  • 高校图书馆的开架借阅探讨
  • 【2019最新】高中历史第三单元从人文精神之源到科学理性时代第15课*代科学技术革命课后作业岳麓版必修3(1)
  • 美国草药产品协会修订提取物标签
  • 【初中】苏教版七年级语文上册3《冰心诗四首》课件
  • 工程资料员的岗位职责
  • 监护权争夺大战谁是赢家?
  • 数学知识点-学年度第二学期北师大版二年级数学期末试题一-总结
  • 浙江省温州市瑞安市五校联考九年级社会思品上学期期末学业检测试题
  • 案例教学在合同法课程中的运用与创新
  • 感动的作文300字
  • 出国留学必备清单_有关出国留学掌握必备的财务技巧
  • 2019-2020年九年级化学下册 第8单元 课题3 金属资源的利用和保护(第1课时)导学案(新版)新人教版
  • 昆山铼安天广贸易有限公司企业信用报告-天眼查
  • 长江大学宣传汇报PPT
  • 方山小流域水保生态环境建设技术路线
  • 推荐的自动标注工具
  • 2018-2024年中国四氟硼酸三叔丁基膦市场运行动态监测及发展前景投资预测报告
  • 齐鲁名校教科研协作体 湖北 、湖南、山东 部分重点中学2019年高考冲刺模拟试卷( 二 ) 文科综合历史试题
  • 深圳汽车维修工四级三级等级技工介绍
  • 《马男波杰特》经典台词50句:太“致郁”了
  • 热血传奇手机版战士装备哪个好 武器属性对比
  • 设备管理工作个人总结范文精选
  • iphone各版本扫盲贴
  • 我的生日日记(通用10篇)
  • 2014年中国光学玻璃制造行业江苏省苏州市TOP10企业排名
  • 美丽西湖之冬小学作文
  • 企业内部控制精细化管理标准-长期股权投资决策制度
  • 【3套】部编版语文六年级上册第一单元单元测试试卷(附答案)
  • 2018_2019学年高中数学第三章变化率与导数3.2.1_3.2.2导数的概念导数的几何意义作业2
  • 电脑版